Die WISO-Dokumentation im ZDF „Alles lecker, oder was?“ mit dem Untertitel „Lebensmittel zwischen Werbung und Wahrheit“ will Verbraucher über den medizinischen Nutzen von so genanntem „Functional…
Sterne-Koch Christian Rach, unlängst bekannt aus der RTL-Serie „Rach der Restauranttester“, testet jetzt nicht mehr nur Restaurants und Lokale auf Herz und Nieren. Rach widmet sich…
Glutamat ist die umgangssprachliche Bezeichnung für den Lebensmittelzusatzstoff E621 (Natriumglutamat, Mononatriumglutamat). Von der Lebensmittelindustrie wird Glutamat häufig als Geschmacksverstärker eingesetzt.
Im Rahmen der ARD-Themenwoche „Essen ist Leben“ widmet sich auch der bekannte Fernseh-Koch Tim Mälzer den gesunden oder auch ungesunden Essgewohnheiten der Deutschen. In seiner Sendung…