Salmonellen gehören zur Domäne der Bakterien. Als Krankheitserreger können Sie sowohl Menschen als auch Tiere befallen. Zu den häufigsten Symptomen einer Salmonelleninfektion (Salmonellose) zählen Erbrechen und…
Laut einer aktuellen Studie scheint die Gesundheitsgefahr durch eine Infektion mit Salmonellen weltweit zuzunehmen. Forscher fanden heraus, dass das eine ganz bestimmte Salmonellen-Gattung mit der Bezeichnung…
Nicht wirklich überraschend meldet das ZDF-Nachrichtenmagazin heute.de, dass das gesundheitsgefährdende Gift Dioxin auch in Geflügel-Fleisch gefunden wurde. Die Informationen stammen vom Bundesministerium für Ernährung und Verbraucherschutz.…
Vor Geflügelfleischwurst der Marke Gutfried wird gewarnt! Bei einer Stichprobe wurden laut Gutfried Fremdkörper in der Geflügelfleischwurst gefunden. Medienberichten zufolge handelt es sich dabei um Metallsplitter.…
Campylobakter ist eine Bakterien-Gattung, deren unterschiedliche Arten beim Menschen durchaus ernsthafte Krankheiten (schwere Durchfallerkrankung, Enteritis) auslösen können. Eine Campylobacter-Infektion (humane Campylobacteriose) kann zum Beispiel durch infizierte…