Psoriasis: Gersten-Bier Ursache für Schuppenflechte?

Der Verdacht, dass der Konsum von Bier die Hautkrankheit Psoriasis (Schuppenflechte) verursachen beziehungsweise deren Symptome verstärken kann, wird durch eine neue amerikanische Studie bestätigt. Die Forscher der Harvard Universität verdächtigen vor allem die glutenhaltige Gerste als einen der Hauptbestandteile im normalen Bier, Ursache oder gegebenenfalls Verstärker der Psoriasis-Symptome zu sein. Andere alkoholische Getränke sowie alkoholfreies Bier scheinen aufgrund des geringeren Gersten-Gehaltes bezüglich der Schuppenflechte weniger problematisch zu sein.

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